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Ovos de Páscoa com mousse de chocolate

Ovos de Páscoa com mousse de chocolate


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Estes são ovos gourmet para servir em copos de ovos como ovos cozidos. Lembre-se de cozinhar com biscoitos!

Ingredientes:

Para 4 pessoas

  • 8 pequenos ovos de chocolate
  • 2 ovos
  • 20 g de açúcar refinado
  • 70 g de chocolate amargo
  • 20 g de manteiga
  • uma pitada de sal

Preparação:

Separe as claras das gemas. Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar refinado.

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e misture a mistura de gema de ovo e açúcar.

Bata as claras com uma pitada de sal e adicione delicadamente à preparação anterior. Sua espuma está pronta.

Quebre delicadamente a parte superior dos pequenos ovos de chocolate. Decore com espuma e reserve em local fresco.

Coloque os ovos com mousse em xícaras e sirva com a mousse de chocolate restante.