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Madeleines com chocolate branco

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Veja a apresentação de slides

Tudo fofo, tudo de bom ... aqui estão pequenas madeleines com chocolate branco para serem feitas por seus jovens gananciosos. Uma receita proposta pelo chef Pierre-Olivier Lenormand. É fácil, basta seguir as fotos da nossa apresentação de slides. Vamos, coloque o avental!

Esta receita é do livro: Le Chocolat, 5 receitas do chef Pierre-Olivier Lenormand, ilustrado por Julie Mercier, ed. Milão, coll. As receitas do quebra-nozes.

Outras receitas para crianças do chef Pierre-Olivier Lenormand

Madeleines com chocolate branco (11 fotos)

Ingredientes

É necessário:

2 ovos
5 cl de leite
160 g de farinha
100 g de açúcar refinado
200 g de chocolate branco
150 g de manteiga

Utensílios

Utensílios:

uma saladeira
uma panela
um equilíbrio
um copo medidor
uma faca
uma colher de sopa
uma tigela
um molde de madeleines
uma escova
um chicote

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6)
Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo baixo até que pequenos pontos marrons apareçam e comece a cheirar a noz.
Retire o fogo.

Etapa 2

Quebre os dois ovos em uma tigela de salada.
Cubra-os com açúcar.
Misture tudo com um batedor.

Etapa 3

Despeje a farinha em uma tigela.
Adicione fermento.
Mistura.

Etapa 4

Despeje esta mistura pouco a pouco na tigela com os ovos, mexendo.
Adicione o leite misturando.
Adicione a manteiga de noz, misturando.

Etapa 5

Peça a um adulto para cortar o chocolate branco em pedaços pequenos com uma faca.

Etapa 6

Despeje os pedaços na massa.
Mistura.

Etapa 7

Derreta um pequeno pedaço de manteiga em uma panela.

Etapa 8

Mergulhe um pincel na manteiga derretida e espalhe-a no fundo do molde para que as madalenas não grudem.
Despeje a massa nos moldes de madeleine. Não os encha até a borda, porque as madeleinas incharão quando cozidas.

Etapa 9

Cozinhe as madalenas 7-8 minutos no forno.
Quando estiverem cozidos, retire-os com cuidado.
É hora de festejar!

Uma receita do livro: Le Chocolat, 5 receitas do chef Pierre-Olivier Lenormand ilustrado por Julie Mercier, ed. Milão, coll. As receitas do quebra-nozes.
Em 2010, o chef Pierre-Olivier Lenormand abriu seu restaurante Le Casse-Noix em Paris.
www.le-cassenoix.fr